納豆の正しい知識や健康価値を発信

古くから愛されてきた日本の伝統食であり、現代も食卓の定番であり続ける納豆。おいしさに加えて、その健康効果も多くの人に評価されており、健康のために納豆を食べる人も少なくありません。しかし、納豆には、まだあまり知られていない健康価値が多々あります。そこで設立されたのが、おかめ「納豆サイエンスラボ」です。納豆の正しい知識や健康価値、その重要性を広く発信していきます。

活動内容

• 納豆・納豆菌の健康価値、『S-903 納豆菌』に関する各種セミナーおよびイベントの開催
• 『 S-903 納豆菌』に関する研究情報（健康情報etc）の情報発信
• 医師や研究者との共同研究の実施